Origine Fermentado - Molho de Pimentas Fermentadas

ORIGINE é a essência da nossa linha de molhos artesanais.

Criado a partir da fermentação natural de pimentas selecionadas, combina profundidade, intensidade e equilíbrio em uma receita construída para quem valoriza sabor real.

O encontro entre o defumado da páprica, a complexidade do cacau alcalino e as notas marcantes do café cria um perfil único: encorpado, quente, aromático e persistente na medida certa.

Mais do que picância, ORIGINE entrega camadas de sabor.

A entrada é rica e levemente adocicada, o meio revela as especiarias e a fermentação, enquanto o final traz calor prolongado e notas tostadas sofisticadas.

Versátil e gastronômico, acompanha carnes, hambúrgueres, massas, defumados, sanduíches e pratos intensos, elevando cada receita sem esconder seus sabores.

Produzido artesanalmente em pequenos lotes pela Patê & Cia, na Serra da Mantiqueira, ORIGINE representa o ponto de partida da nossa identidade: ingredientes reais, fermentação, profundidade e personalidade.

Perfil de sabor

Intenso, defumado e estruturado.

A primeira impressão traz calor equilibrado e leve dulçor natural. Em seguida surgem as notas fermentadas, especiadas e tostadas, com profundidade aromática crescente.

O final é persistente, quente e sofisticado, com camadas que permanecem no paladar sem agressividade excessiva.

Picância: Média-alta

Corpo: Encorpado

Aroma: Defumado, tostado e especiado

Finalização: Longa e quente

Como usar

ORIGINE foi desenvolvido para acompanhar pratos de personalidade.

Experimente com:

• carnes grelhadas e churrasco;
• hambúrgueres artesanais;
• massas e molhos encorpados;
• sanduíches especiais;
• defumados;
• pizzas;
• queijos curados;
• pratos com cogumelos;
• feijão, chili e receitas rústicas.

Pode ser usado tanto como finalizador quanto incorporado ao preparo para adicionar profundidade e complexidade ao prato.

Mais do que um molho. Uma expressão de origem, tempo e cuidado.

Picância Com Sabor

Ingredientes:

Blend de pimentas fermentadas naturalmente, cebola, vinagre de maçã, mel, café, cacau alcalino, óleo vegetal, alho, sal e especiarias selecionadas.

NÃO CONTÉM GLÚTEN